Domenica 2 dicembre a Castelnuovo Rangone si rinnova l'appuntamento con la festa dello zampone più grande del mondo, preparato dai Maestri Salumieri Modenesi e distribuito gratuitamente in piazza. Interviene la Famiglia Pavironica. Dal 7 al 9 dicembre a Modena Massimo Bottura e i giovani cuochi delle scuole e istituti alberghieri italiani presentano le loro ricette a base di Zampone Modena IGP e Cotechino Modena IGP.