Sono 47 le aziende modenesi che fanno parte del circuito provinciale di Fattorie didattiche, per le scuole, e Fattorie aperte. Ne fanno parte vere e proprie aziende agricole un po’ in tutto il territorio, dalla pianura alla montagna, agriturismi, il Parco faunistico di Festà (Marano) e le quattro sedi scolastiche degli istituti agrari Spallanzani e Calvi.

L’accesso alle strutture avviene su prenotazione diretta (i riferimenti sono sulla pubblicazione) oppure “on line” attraverso il sito internet www.agrimodena.it/alimentazione.

L’attività didattica in fattoria – che può essere di mezza giornata o di un giorno intero con possibilità di coinvolgere i giovani attivamente attraverso specifici laboratori – prevede il contatto con gli animali, la lavorazione dei campi prima delle semine, la raccolta dei prodotti ortofrutticoli, la preparazione del pane o dei formaggi. Le attività didattiche saranno diversificate dai ritmi produttivi e dalle attività predominanti della specifica azienda seguendo il corso delle stagioni. Il costo per le classi o i gruppi dipende dal percorso didattico scelto e dal tipo di pranzo o merenda a base di prodotti tipici che verrà consumato in azienda.