“L’industria alimentare nella provincia di Modena” è il tema dell’indagine che sarà presentata mercoledì 18 giugno, a partire dalle ore 15, presso la sede dalla Fondazione S.Carlo di Modena. La ricerca – realizzata dalla R&I su commissione di Provincia e Comune di Modena – realizza una fotografia aggiornata su l’agroindutria modenese. Durante la presentazione sono previsti interventi di Roberto Fanfani (facoltà di statistica dell’Università di Bologna), Paolo Bertolini (facoltà di economia dell’Università di Modena), Alberto Severi (Unibon-Italia salumi), Cesare Mazzetti (Acetum) e Sandro Cavicchioli (Gruppo Lambrusco Cavicchioli).