Sabato 8 dicembre a Finale Emilia si tiene la tradizionale sagra dedicata alla torta salata, detta anche Tibuia, derivata dalla tradizione ebraica della città. Tra le iniziative in programma degustazioni, mercatini, volontariato in piazza, l'accensione dell'albero di Natale, musica e una maratona di poesia dialettale.