Si rinnova per la 22ª volta a Castelnuovo Rangone, domenica 5 dicembre, la grande festa che ogni anno porta in piazza migliaia di persone a celebrare uno dei simboli della cucina emiliana. A mezzogiorno in punto sarà cotto a puntino il gigantesco zampone, del peso di 810 chili, preparato dai maestri salumieri guidati da Sante Bortolamasi che sarà distribuito per l’assaggio a tutti i partecipanti alla manifestazione.

In occasione della presentazione dell’iniziativa, i giornalisti sono invitati alla conferenza stampa che si svolgerà nella sala del Novecento del Palazzo della Provincia (viale Martiri della Libertà 34 a Modena)

mercoledì 1 dicembre 2010, alle ore 11

Parteciperanno

Mario Galli, vicepresidente della Provincia di Modena

Massimiliano Meschiari, vicesindaco del Comune di Castelnuovo

Sante Bortolamasi, maestro salumiere, ideatore della manifestazione

Dalle ore 10,45 è possibile realizzare interviste radiofoniche e televisive